Fokus
Kreislaufwirtschaft, Pilzzucht
Branche
Lebensmittelproduktion
Established
2020
Herausforderung
Unser aktuelles Wirtschaftssystem setzt sehr stark auf Durchflusswirtschaft, das bedeutet, dass der Großteil der Ressourcen nur einmal genutzt und dann entsorgt werden. So landen viele Materialien, die eigentlich noch wertvoll sind im Abfall.
Lösung
Das möchten wir ändern und schaffen mit unserer Pilzzucht auf dem Abfallprodukt Kaffeesatz ein Beispiel dafür, dass in der Kreislaufwirtschaft viel Potential steckt – und manchmal auch leckere Speisepilze, lokal und ressorcenschonend produziert!
Get Connected on circular economy and fantastic fungi.
